Leitfäden & Glossar für Hersteller
Hier sammelt Batchify Praxis-Wissen für Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittel-Hersteller: ausführliche Leitfäden zu Chargenrückverfolgung und HACCP-Konzept, eine Themenseite zur Rückruf-Simulation sowie ein erklärtes Fachglossar von Charge über FEFO bis IFS Food. Alle Inhalte sind frei zugänglich, ohne Anmeldung und ohne Download-Formular. Batchify ist im Early-Access — die Sammlung wächst laufend.
Welche Leitfäden gibt es?
Jeder Leitfaden erklärt ein Thema von Grund auf — mit gesetzlichem Hintergrund und der praktischen Umsetzung im Hersteller-Alltag. Wir verlinken hier nur auf Inhalte, die wirklich existieren.
Chargenrückverfolgung für Lebensmittel
Was Art. 18 der EU-Verordnung 178/2002 verlangt, wie Vorwärts- und Rückwärtsverfolgung zusammenhängen und wie ein dokumentierter Rückverfolgbarkeitstest abläuft.
Leitfaden lesenHACCP-Konzept erstellen — 7 Schritte
Gefahrenanalyse, kritische Kontrollpunkte (CCP), Grenzwerte, Monitoring, Korrekturmaßnahmen, Verifizierung und Dokumentation nach EU-VO 852/2004 und Codex Alimentarius.
Leitfaden lesenRückruf-Simulation (Mock Recall)
Warum Audits einen Mock Recall verlangen, was eine gute Bilanz ausmacht und wie sich ein simulierter Rückruf per Knopfdruck durchspielen lässt.
Mehr erfahrenMock Recall durchführen
Schritt für Schritt durch eine Rückrufübung: vom Auslöser über die Mengenbilanz bis zum Protokoll, das im Audit verlangt wird.
Leitfaden lesenIFS vs. BRC vs. ISO 22000
Wo sich die drei GFSI-Standards unterscheiden, was der Handel jeweils erwartet und wie Sie den passenden für Ihren Betrieb finden.
Leitfaden lesenRezeptur skalieren
Von der Mustercharge zur Produktionsmenge: wie sich Mengen, Overages und Toleranzen sauber hochrechnen lassen, ohne Qualität zu verlieren.
Leitfaden lesenLebensmittel-ERP: die Kostenfrage
Welche Kostenfaktoren ein ERP für Lebensmittel- und NEM-Hersteller mit sich bringt — von Lizenz über Einführung bis zu laufenden Posten.
Leitfaden lesenAufbau einer Chargennummer
Wie eine gute Chargennummer aufgebaut ist, welche Bestandteile sich bewähren und worauf bei eindeutiger, prüfbarer Kennzeichnung zu achten ist.
Leitfaden lesenRückverfolgbarkeit: gesetzliche Pflicht
Was Art. 18 der EU-VO 178/2002 von jedem Lebensmittelunternehmer verlangt — und ab wann die Rückverfolgbarkeit zur dokumentierten Pflicht wird.
Leitfaden lesenWeitere Leitfäden folgen
Batchify befindet sich im Early-Access. Weitere eigenständige Ratgeber zu Rezepturverwaltung, FEFO-Lagerführung und Audit-Vorbereitung sind in Arbeit. Bis dahin lohnt der Blick ins Glossar und auf die Funktionsseiten.
Wo schlage ich Fachbegriffe nach?
Im Batchify-Glossar erklären wir die wichtigsten Begriffe aus Produktion, Qualität und Lager — kurz, präzise und in einfacher Sprache. Hier eine Auswahl der Einträge, die bereits ausführlich beschrieben sind:
Häufige Fragen zu den Ressourcen
Sind die Leitfäden und das Glossar kostenlos?
Ja. Alle Leitfäden und Glossar-Einträge auf batchify.de sind frei zugänglich, ohne Anmeldung und ohne Download-Formular. Sie richten sich an Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittel-Hersteller, die Chargenrückverfolgung, HACCP und Audit-Vorbereitung verstehen wollen.
Wie viele Leitfäden gibt es aktuell?
Batchify ist im Early-Access. Die Ressourcen wachsen schrittweise: Aktuell gibt es ausführliche Leitfäden zur Chargenrückverfolgung und zum HACCP-Konzept, die Themenseite zur Rückruf-Simulation sowie ein laufend erweitertes Glossar. Weitere eigenständige Leitfäden folgen.
Was ist der Unterschied zwischen Leitfäden und Glossar?
Leitfäden erklären ein Thema ausführlich und mit Praxisbezug, etwa wie eine Chargenrückverfolgung im Hersteller-Alltag funktioniert. Das Glossar liefert kurze, präzise Definitionen einzelner Fachbegriffe wie HACCP, FEFO oder IFS Food zum schnellen Nachschlagen.
Für wen sind die Ressourcen gedacht?
Für Lohnhersteller, Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmittelproduzenten in der DACH-Region, die Qualitätsmanagement, Rückverfolgbarkeit und Auditreife aus Excel-Tabellen in ein strukturiertes System überführen wollen. Speziell für diese Gruppen gibt es eigene Seiten: Lohnhersteller-ERP und NEM-Software.
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Funktionen im Überblick
Produktionsplanung, Rezepturen, Chargen, Qualität und Lager — wie Batchify die Hersteller-Prozesse in einem System bündelt.
AnsehenKapselrechner
Kostenloses Tool: Wirkstoffmenge, Füllstoff und Kapselgröße berechnen — direkt im Browser, ohne Anmeldung.
BerechnenGlossar
Fachbegriffe aus Produktion, Qualität und Lager — kurz und klar erklärt, ideal zum schnellen Nachschlagen.
NachschlagenVom Wissen zur Praxis
Sehen Sie in einer persönlichen Demo, wie Batchify Rezepturen, Chargen, HACCP und Lager in einem System abbildet — vom ersten Rohstoff bis zum simulierten Rückruf.